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ANTIPASTI
VERDURE PASTELLATE – 5€
Carota, Carciofo, Broccolo Romanesco, Salvia
ANELLI DI CIPOLLA PASTELLATI – 4€
Cipolla Rossa
CROCCHETTE DI CICORIA E PATATE – 4€
Crocchette vegetariane con panatura alla Curcuma
CARAMELLE LARDO E MIELE – 5€
Scamorzine al forno con lardo e miele
TRIS CROSTINI VEGANI – 6€
Pane Grano Duro tostato con Crema di Ceci, Crema di Rapa Rossa, Crema di Broccolo Romanesco
TRIS CROSTINI TRADIZIONE – 7€
Pane Grano Duro tostato con Lardo Toscano & Miele, Gricia e Cacio e Pepe
PRIMI PIATTI
PASTA ACCIUGHE E BROCCOLO ROMANESCO – 12€
Spaghetti integrali Past. Mancini con Acciughe del Mar Cantabrico, Broccolo Romanesco e Pomodori Pachino
PASTA AI CARCIOFI – 12€
Fusilli Past. Mancini, Crema di Carciofi, Carciofi Violetti Croccanti
PASTA AJO & OJO – 8€
Spaghetti Past. Mancini con Aglio, Olio, Peperoncino e Crumble di pane alla Curcuma
PASTA CACIO E PEPE – 10€
Mezze Maniche Past. Mancini con Pecorino, Grana, Pepe Nero, Rosa, Verde e Bianco
CARBONARA OSTÈ – 12€
Spaghetti Past. Mancini, Uovo BIO Grana, Pecorino, Guanciale Croccante
GRICIA – 11€
Spaghetti Past. Mancini, Pecorino e Guanciale Croccante
SECONDI PIATTI
COSTINE BBQ CON PATATE CHIPS – 15€
Costine di maiale cotte a bassa temperatura, glassate con Salsa BBQ
PULLED PORK PIATTO CON PATATE CHIPS – 15€
Maiale Sfilacciato Cavolo Cappuccio Viola salsa BBQ, salsa Ostè
POLPETTE BIRRA & ZENZERO – 10€
Polpette di macinato di Scottona, Sfumate alla Birra con Zenzero
STRACCETTI DI POLLO FRITTO – 10€
Petto di pollo, Panatura alla Curcuma con Insalata Coleslaw
BURGER
CARCIOBURGER – 15€
Carne di Scottona 200gr, Carciofo Fritto, Crema di ceci, Insalata e Maionese
BROCCOLOSO – 15€
Carne di scottona 200gr, Broccolo Romanesco fritto, Insalata cappuccina, Vellutata di Broccolo, Guanciale Croccante, Caciottina di Pecora
CARBONARA BURGER – 14€
Hamburger di scottona 200gr, Crema di Carbonara (Uovo BIO, Pecorino Romano) Guanciale Croccante, Insalata e Maionese
BISMARK – 14€
Hamburger di scottona 200gr, Uovo BIO all’occhio di bue, Insalata, Pomodoro, Maionese e Ketchup
PULLED PORK BURGER – 14€
Maiale Sfilacciato Cavolo Cappuccio Viola salsa BBQ e salsa Ostè
PECORA E SCOTTONA – 14€
Hamburger misto (Scottona 70%, Pecora 30%), Insalata, Cicoria Ripassata, Caciottina di Pecora e Maionese
GUANCIALE E CIPOLLA – 14€
Hamburger di Scottona, Guanciale Croccante, Cipolla Caramellata, Insalata, Pomodoro, Maionese, Ketchup
CHEESBURGER – 11€
Carne di Scottona 200gr, Insalata, Pomodoro, Scamorza Affumicata, Maionese e Ketchup
SCOTTONA – 10€
Carne di Scottona 200gr, Insalata, Pomodoro, Maionese e Ketchup
POLLO BURGER – 10€
Straccetti di pollo fritto con panatura alla curcuma, insalata coleslaw, insalata, pomodoro, maionese e ketchup
VEGGY – 10€
Polpette di cicoria Ripassata e patate con panatura alla Curcuma e paprika dolce, Melanzana Grigliata, Scamorza e Insalata Cappuccina
CONTORNI
CICORIA RIPASSATA -4€
INSALATA MISTA -4€
PATATE CHIPS -4€
DOLCI
PANNA COTTA AL CIOCCOLATO BIANCO – 5€
Con Mandorle Tostate e Crumble di Biscotto (TOPPING A SCELTA TRA Caramello, Cioccolato e Frutti di Bosco)
TIRAMISU’ – 5€
Uovo BIO, Mascarpone, Savoiardi, Bagna al Caffè
BIRRAMISU’ – 5€
Uovo BIO, Mascarpone, Savoiardi, Bagna al Caffè e Birra Rossa
TORTINO AL CIOCCOLATO – 5€
Con cuore caldo
BIRRA ARTIGIANALE ALLA SPINA 33cl - 5€
ESPORTAZIONE – IPA 7,5%
San Gabriel (Veneto)
Birra ad alta fermentazione, colore oro antico, con schiuma fine e persistente.
I pregiati luppoli utilizzati donano all’olfatto spiccate fragranze floreali e fruttate.
Il corpo è rotondo, deciso nei toni dell’amaro, ed esprime fragranti aromi di lieviti freschi e agrumi.
BRUTON ST. RENNA – DARK ALE – 9%
Brùton (Lucca)
Birra speciale ambrata ispirata dalla tradizione belga per le birre di natale. E’ una birra calda e speziata, prodotta con miele, cannella, ginger, vaniglia e buccia d’arancia. Birra di alta complessità e con una alcoolicità ideale per le fredde notti invernali.
UTRUNK – VOLLBIER 4,9%
Ganter (Friburgo)
Bionda non filtrata dal gusto fruttato e maltato. All‘inizio robusta e dolce con retrogusto leggermente amaro.
BIRRA ARTIGIANALE IN BOTTIGLIA 33cl - 6€
SPACEMAN – Birrificio BREWFIST
WEST COAST IPA 7%
2LATE – Birrificio BREWFIST
IMPERIAL IPA 9,5%
SCUBA – Birrificio BREWFIST
QUADRUPEL 11%
HELLES – Birrificio LES BIERES DU GRAND ST. BERNARD
Birra Chiara – GLUTEN FREE 5%
LOWRIDER – ANTI KORPO
Birra Chiara – GLUTEN FREE 5,8% – lattina 44cl
AMY – LES BIERES DU GRAND ST. BERNARD
STOUT 5,6%
LA MOSCA – Birrificio BREWFIST
BLANCHE 5,2%
BIRRA DI FRUMENTO – MUSTACANUS – bottiglia 50cl 7€
WEISS – 5,2%
BEVANDE
COCA COLA/COCA ZERO – 3€
BOTTIGLIA VETRO 33cl
ARANCIATA LURISIA – 3€
BOTTIGLIA VETRO 3cl
GAZZOSA LURISIA – 3€
BOTTIGLIA VETRO 3cl
CHINOTTO LURISIA – 3€
BOTTIGLIA VETRO 3cl
ACQUA IN BOTTIGLIA 1 lt – 2€
SAN BENEDETTO – NEPI
VINI ROSSI
MORELLINO DI SCANSANO – 17€
Castelli del Grevepesa
BARBERA D’ASTI SUPERIORE – 22€
Tenuta CARLINdePAOLO
ROSSO DI MONTEFALCO BIO DOC – 18€
Fongoli
VALPOLICELLA – 17€
Provolo
PEPATO – SERRAPETRONA DOC – 17€
Fabrini
VINI BIANCHI
ROSALBORE – 17€
Salice Salentino Rosato DOP – Cantine Sanpancrazio
ROMA DOC MALVASIA PUNTINATA – 16€
Principe Pallavicini
PECORINO CITANO’ BIO – 17€
Fontezoppa
PASSERINA JAJA’ – 17€
Fontezoppa
VINO SPUMANTE BRUT PASSERINA’ – 17€
Fontezoppa
VINO SPUMANTE BIANCO’ – 16€
Mionetto Valdobbiadene