MENU'
ANTIPASTI
ANTIPASTO LAVAGNA ( per 2 persone ) – 17€
Formaggio ai Fiori, Formaggio alla Curcuma, Formaggio allo Zenzero, Salame di Suino Nero, Salame Norcino Piccante, Capocollo di Suino Nero, Zeppole con Olive Taggiasche e Pomodori Secchi, Caramelle Lardo e Miele
CROCCHETTE VEGETARIANE – 5€
Crocchette di patate con cicoria e cavolo cappuccio ripassato
ANELLI DI CIPOLLA PASTELLATI – 5€
Cipolla Rossa di Cannara in Pastella alla Birra Artigianale
CARAMELLE LARDO E MIELE – 6€
Scamorzine al forno con Lardo, Miele Millefiori e Erbe Aromatiche
TRIS CROSTINI VEGANI – 6€
Pane Grano Duro tostato con Crema di Ceci e Melanzana Fritta, Cavolo Cappuccio Saltato, Crema di Rapa Rossa
TRIS CROSTINI TRADIZIONE – 7€
Pane Grano Duro tostato con Lardo Toscano & Miele, Gricia, Cacio e Pepe
PRIMI PIATTI
PASTA ALLA RAPA ROSSA E GUANCIALE – 13€
Fusilli Past. Mancini con Vellutata di Rapa Rossa, Guanciale Croccante e Pecorino
PASTA ACCIUGHE E BROCCOLO ROMANESCO – 13€
Spaghetti integrali Past. Mancini con Acciughe di Cetara, Crema di Broccolo Romanesco e Broccolo Fritto
PASTA CACIO E PEPE – 11€
Mezze Maniche Past. Mancini con Pecorino, Grana, Pepe Nero, Rosa, Verde e Bianco
GRICIA – 12€
Spaghetti Past. Mancini con Pecorino e Guanciale Croccante
CARBONARA – 13€
Spaghetti Past. Mancini, Uovo BIO, Pecorino, Grana e Guanciale Croccante
PASTA AJO & OJO – 10€
Spaghetti Integrali Past. Mancini con Aglio, Olio, Peperoncino e Crumble di pane alla Curcuma
SECONDI PIATTI
COSTINE BBQ CON PATATE FF – 18€
Costine di maiale cotte a bassa temperatura, glassate con Salsa BBQ
POLPETTE CACIO & PEPE – 14€
Polpette di Macinato di Scottona con Salsa al Pecorino
POLPETTE BIRRA & ZENZERO – 14€
Polpette di Macinato di Scottona con riduzione di Birra Rossa e Zenzero
PULLED PORK PIATTO CON PATATE FF – 17€
Maiale Sfilacciato Cavolo Cappuccio Viola, salsa Ostè
ENTRECOTE 300gr – 22€
Scottona danese
STRACCETTI DI POLLO FRITTO – 14€
Petto di pollo, Panatura alla Curcuma con Insalata Coleslaw
BURGER (PANINO o al PIATT0)
CARBONARA BURGER – 16€
Hamburger di Scottona 200gr, Crema di Carbonara (Uovo BIO, Pecorino Romano), Guanciale Croccante, Insalata e Maionese
BISMARK – 16€
Hamburger di Scottona 200gr, Uovo BIO all’occhio di bue, Insalata, Pomodoro, Maionese e Ketchup
100% PECORA – 16€
Hamburger di Coscio di Pecora 200gr, Cicoria Ripassata, Caciottina di Pecora, Insalata e Maionese
PULLED PORK BURGER – 16€
Maiale Sfilacciato, Cavolo Cappuccio Viola, Insalata, salsa BBQ e salsa Ostè
GUANCIALE E CIPOLLA – 16€
Hamburger di Scottona, Guanciale Croccante, Cipolla Caramellata, Insalata, Pomodoro, Maionese, Ketchup
CHEESEBURGER – 15€
Carne di Scottona 200gr, Insalata, Pomodoro, Scamorza Affumicata, Maionese e Ketchup
SCOTTONA – 14€
Carne di Scottona 200 gr, Insalata, Pomodoro, Maionese e Ketchup
POLLO BURGER – 14€
Straccetti di Pollo Fritto con Panatura alla Curcuma, Insalata coleslaw, Insalata, Pomodoro, Maionese e Ketchup
VEGGY BURGER – 14€
Crocchette Vegetariane, Scamorza Affumicata, Cavolo Cappuccio, Insalata, Pomodoro, Maionese e Ketchup
CONTORNI
CICORIA RIPASSATA – 6€
INSALATA MISTA – 4€
PATATE FF (spicchi di patate cotte in forno e fritte) – 6€
CAVOLO CAPPUCCIO RIPASSATO – 5€
DOLCI
PANNA COTTA AL CIOCCOLATO BIANCO – 5€
Con Crumble di Biscotto (TOPPING A SCELTA TRA Caramello, Cioccolato e Frutti di Bosco)
TIRAMISU’ – 5€
Uovo BIO, Mascarpone, Savoiardi, Bagna al Caffè
BIRRAMISU’ – 5€
Uovo BIO, Mascarpone, Savoiardi, Bagna alla Birra Rossa
CHEESECAKE – 6€
Crema di formaggio fresco con base biscotto. (TOPPING A SCELTA TRA Caramello, Cioccolato e Frutti di Bosco)
BIRRA ARTIGIANALE ALLA SPINA
TROPIC THUNDER – IPA 6,2% – IMPAVIDA (Trento) – 0,3cl 6€ – 0,4cl 7,5€
Birra dal profilo spiccatamente tropicale. Dal colore biondo intenso, viene prodotta con un mix di malti inglesi, e una base di avena che creano uno sfondo morbido e vellutato per ospitare le più espressive varietà di luppoli americani e australiani. Profilo estremamente citrico, spiccano i profumi e sapori di frutta tropicale, albicocca e pompelmo per una esplosione amara e fresca.
TRUE – DOUBLE IPA – 8,5% – Orso Verde (Varese) – 0,3cl 6€ – 0,4cl 7,5€
Birra ad alta fermentazione dorata in double dry hopping. Ha un profumo esplosivo grazie alla miscela di luppoli americani selezionati. L’aggiunta di zucchero candito la rende morbida e sfaccettata al palato con un equilibrio di sapori che cela l’alcolicità, ma ne esalta l’amaro finale.
NAPEA – LAGER HELLES 4,8% – LES BIERES DU GRAND ST. BERNARD (Aosta) – 0,3cl 5€ – 0,4cl 6,5€
È una birra di colore giallo chiaro. L’odore è caratterizzato dalla presenza di note erbacee e floreali. In bocca è caratterizzata dal gusto mielato del malto pilsner e dall’aroma erbaceo e floreale dei luppoli. Sapore leggermente amaro che la rende molto beverina.
IL MONTANTE – DOPPELBOCK 7,3% – BREWFIST (Codogno) – 0,3cl 6€ – 0,4cl 7,5€
Birra rossa con schiuma compatta e persistente dove i malti tostati definiscono il gusto di caramello con sentori di uva e frutta secca, per una bevuta piena e corposa.
BIRRA ARTIGIANALE IN BOTTIGLIA
SPACEMAN – Birrificio BREWFIST – bottiglia 33cl 6€
WEST COAST IPA 7%
SPACEMAN GRAPEFRUIT – Birrificio BREWFIST- lattina 50cl 8€
WEST COAST IPA 7%
GLUTEN FREE – DIMONT – bottiglia 33cl 6€
PILS 5,2%
GLUTEN FREE – GROMMET – ANTICORPO BREWING – lattina 33cl 6€
KELLER PILS 4,8%
2LATE – Birrificio BREWFIST – bottiglia 33cl 7€
IMPERIAL IPA 9,5%
ONE WAY – Birrificio BREWFIST – bottiglia 33cl 7€
TRIPEL 9,5%
TROMBLE’ – Birreria VAN STEEMBERGE – bottiglia 33cl 7€
QUADRUPE 11%
AMY – LES BIERES DU GRAND ST. BERNARD – bottiglia 33cl 6€
STOUT 5,6%
WEIZWN – HB – bottiglia 50cl 7€
WEISS 5,4%
BEVANDE
COCA COLA/COCA ZERO – 3€
BOTTIGLIA VETRO 33cl
ARANCIATA LURISIA – 3€
BOTTIGLIA VETRO 27,5cl
GAZZOSA LURISIA – 3€
BOTTIGLIA VETRO 27,5cl
CHINOTTO LURISIA – 3€
BOTTIGLIA VETRO 27,5cl
ACQUA IN BOTTIGLIA 1 lt – 3€
SAN BENEDETTO – NEPI
VINI ROSSI
MORELLINO DI SCANSANO – 22€
Poggio Maestrino Spiaggioli
BARBERA D’ASTI SUPERIORE – 24€
Tenuta CARLINdePAOLO
PEPATO – SERRAPETRONA BIO DOC – 22€
Fontezoppa
VINI BIANCHI
ROSALBORE – 18€
Salice Salentino Rosato DOP – Cantine Sanpancrazio
ROMA DOC MALVASIA PUNTINATA – 20€
Principe Pallavicini
PECORINO CITANO’ BIO – 22€
Fontezoppa
PASSERINA JAJA’ BIO – 20€
Fontezoppa
VINO SPUMANTE BELLONE BRUT – 24€
Cantina Divina Provvidenza
VINO SPUMANTE BIANCO – 18€
Mionetto Valdobbiadene