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ANTIPASTI
CARAMELLE LARDO E MIELE – 5€
Scamorzine al forno con Lardo, Miele e Erbe Aromatiche
VERDURE PASTELLATE – 6€
Carota, Zucchina, Zucca, Broccolo Romanesco in Pastella alla Birra Artigianale
CROCCHETTE VEGETARIANE – 5€
Patate e Cavolo Cappuccio Ripassato
ANELLI DI CIPOLLA PASTELLATI – 4€
Cipolla Rossa di Cannara in Pastella alla birra Artigianale
TRIS CROSTINI VEGANI – 6€
Pane Grano Duro tostato con Cavolo Cappuccio Saltato, Crema di Rapa Rossa e Crema di Broccolo Romanesco
TRIS CROSTINI TRADIZIONE – 7€
Pane Grano Duro tostato con Lardo Toscano & Miele, Gricia e Cacio e Pepe
PRIMI PIATTI
PASTA ALLA RAPA ROSSA E GUANCIALE – 12€
Fusilli Past. Mancini con Vellutata di Rapa Rossa e Guanciale Croccante
PASTA ACCIUGHE E BROCCOLO ROMANESCO – 12€
Spaghetti integrali Past. Mancini con Acciughe del Mar Cantabrico e Broccolo Romanesco
PASTA CACIO E PEPE – 10€
Mezze Maniche Past. Mancini con Pecorino, Grana, Pepe Nero, Rosa, Verde e Bianco
CARBONARA – 12€
Spaghetti Past. Mancini, Uovo BIO, Pecorino, Grana e Guanciale Croccante
GRICIA – 11€
Spaghetti Past. Mancini, Pecorino e Guanciale Croccante
PASTA AJO & OJO – 8€
Spaghetti Past. Mancini con Aglio, Olio, Peperoncino e Crumble di pane alla Curcum
SECONDI PIATTI
COSTINE BBQ CON PATATE FF – 17€
Costine di maiale cotte a bassa temperatura, glassate con Salsa BBQ
POLPETTE BIRRA & ZENZERO – 12€
Macinato di scottona
PULLED PORK PIATTO CON PATATE FF – 15€
Maiale Sfilacciato Cavolo Cappuccio Viola, salsa Ostè
ENTRECOTE DANESE – 19€
Manzo circa 350gr
STRACCETTI DI POLLO FRITTO – 12€
Petto di pollo, Panatura alla Curcuma con Insalata Coleslaw
BURGER
CARBONARA BURGER – 14€
Hamburger di scottona 200gr, Crema di Carbonara (Uovo BIO, Pecorino Romano), Guanciale Croccante, Insalata e Maionese
BROCCOLOSO – 14€
Hamburger di scottona 200gr, Vellutata di Broccolo, Scamorza, Broccolo Fritto, Insalata e Maionese
BISMARK – 14€
Hamburger di scottona 200gr, Uovo BIO all’occhio di bue, Insalata, Pomodoro, Maionese e Ketchup
PULLED PORK BURGER – 14€
Maiale Sfilacciato, Cavolo Cappuccio Viola, Insalata, salsa BBQ e salsa Ostè
100% PECORA – 14€
Hamburger di Coscio di Pecora, Insalata, Cicoria Ripassata, Caciottina di Pecora e Maionese
GUANCIALE E CIPOLLA – 14€
Hamburger di Scottona, Guanciale Croccante, Cipolla Caramellata, Insalata, Pomodoro, Maionese, Ketchup
CHEESEBURGER – 12€
Carne di Scottona 200gr, Insalata, Pomodoro, Scamorza Affumicata, Maionese e Ketchup
SCOTTONA – 10€
Carne di Scottona 200 gr, Insalata, Pomodoro, Maionese e Ketchup
POLLO BURGER – 10€
Straccetti di Pollo Fritto con Panatura alla Curcuma, Insalata coleslaw, Insalata, Pomodoro, Maionese e Ketchup
VEGGIE – 12€
Crocchette Vegetariane, Scamorza Affumicata, Cavolo Cappuccio, Insalata, Pomodoro, Maionese e Ketchup
CONTORNI
CICORIA RIPASSATA – 5€
INSALATA MISTA – 4€
PATATE FF (spicchi di patate cotte in forno e fritte) – 6€
CAVOLO CAPPUCCIO RIPASSATO – 4€
DOLCI
PANNA COTTA AL CIOCCOLATO BIANCO – 5€
Con Crumble di Biscotto (TOPPING A SCELTA TRA Caramello, Cioccolato e Frutti di Bosco)
TIRAMISU’ – 5€
Uovo BIO, Mascarpone, Savoiardi, Bagna al Caffè
BIRRAMISU’ – 5€
Uovo BIO, Mascarpone, Savoiardi, Bagna alla Birra Rossa
TORTINO AL CIOCCOLATO – 5€
Con cuore caldo
BIRRA ARTIGIANALE ALLA SPINA 30cl - 5€
UTRUNK – VOLLBIER 4,9% Ganter (Friburgo)
Bionda non filtrata dal gusto fruttato e maltato. All‘inizio robusta e dolce con retrogusto leggermente amaro.
TIBURZI – APA 5,2% – TERRE DI FAUL (Viterbo)
Birra chiara con riflessi dorati. Il suo corpo leggero la rende una birra facile ma non banale. Al naso si hanno sentori di resina e di pesca. L’amaro è persistente ma ben bilanciato.
GREAT EASTERN – IPA 7,4% – REDCHURCH (Londra)
Birra color oro con riflessi ambrati, dall’aroma fresco e pulito, con sentori di ananas, passion fruit, pompelmo e mandarino. Finale secco e moderatamente amaro.
WOODAN – BOCK 7,5% – GANTER (Friburgo)
La specialità di casa GANTER, forte, scura e aromatica, soddisfa per il suo carattere unicamente maltato
BIRRA ARTIGIANALE IN BOTTIGLIA 33cl - 6€
NEW ENTRY! – KENTUCKY – TOBACCO RED ALE 6,6% (Mustacanus)
SPACEMAN – Birrificio BREWFIST
WEST COAST IPA 7%
GLUTEN FREE – Birrificio BRUTON
ITALIAN GOLDEN ALE 5,5%
PALE GLUTEN FREE – VETRA
WEST COAST IPA 5,4%
2LATE – Birrificio BREWFIST
IMPERIAL IPA 9,5%
ONE WAY – Birrificio BREWFIST
TRIPEL 9,5%
AMY – LES BIERES DU GRAND ST. BERNARD
STOUT 5,6%
BIRRA DI FRUMENTO – MUSTACANUS
WEISS 5,2%
BEVANDE
COCA COLA/COCA ZERO – 3€
BOTTIGLIA VETRO 33cl
ARANCIATA LURISIA – 3€
BOTTIGLIA VETRO 27,5cl
GAZZOSA LURISIA – 3€
BOTTIGLIA VETRO 27,5cl
CHINOTTO LURISIA – 3€
BOTTIGLIA VETRO 27,5cl
ACQUA IN BOTTIGLIA 1 lt – 2€
SAN BENEDETTO – NEPI
VINI ROSSI
MORELLINO DI SCANSANO – 19€
Castelli del Grevepesa
BARBERA D’ASTI SUPERIORE – 22€
Tenuta CARLINdePAOLO
VALPOLICELLA BIO DOC- 18€
Provolo
PEPATO – SERRAPETRONA BIO DOC – 18€
Fabrini
VINI BIANCHI
ROSALBORE – 18€
Salice Salentino Rosato DOP – Cantine Sanpancrazio
ROMA DOC MALVASIA PUNTINATA – 18€
Principe Pallavicini
PECORINO CITANO’ BIO – 19€
Fontezoppa
PASSERINA JAJA’ BIO – 18€
Fontezoppa
VINO SPUMANTE BRUT PASSERINA – 20€
Fontezoppa
VINO SPUMANTE BIANCO – 16€
Mionetto Valdobbiadene