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ANTIPASTI

VERDURE PASTELLATE – 6€
Salvia, Zucchina, Melanzana e Carota in Pastella alla Birra Artigianale

CARAMELLE LARDO E MIELE – 5€
Scamorzine al forno con Lardo, Miele e Erbe Aromatiche

CROCCHETTE VEGETARIANE – 5€
Crocchette di Patate e Cavolo Cappuccio saltato

ANELLI DI CIPOLLA PASTELLATI – 4€
Cipolla Rossa di Cannara in Pastella alla Birra Artigianale

TRIS CROSTINI VEGANI – 6€
Pane Grano Duro tostato con Cavolo Cappuccio Saltato, Crema di Rapa Rossa e Melanzane

TRIS CROSTINI TRADIZIONE –  7€
Pane Grano Duro tostato con Lardo Toscano & Miele, Gricia e Cacio e Pepe

PRIMI PIATTI

PASTA ALLA RAPA ROSSA E GUANCIALE – 12€
Fusilli Past. Mancini con Vellutata di Rapa Rossa e Guanciale Croccante

PASTA ACCIUGHE, FIORI DI ZUCCA E POMODORI DATTERINI – 12€
Spaghetti integrali Past. Mancini con Acciughe del Mar Cantabrico e Fiori di Zucca e Pomodori Datterini Rossi e Gialli

PASTA CACIO E PEPE – 10€
Mezze Maniche Past. Mancini con Pecorino, Grana, Pepe Nero, Rosa, Verde e Bianco

CARBONARA – 12€
Spaghetti Past. Mancini, Uovo BIO, Pecorino, Grana e Guanciale Croccante

GRICIA – 11€
Spaghetti Past. Mancini, Pecorino e Guanciale Croccante

PASTA AJO & OJO – 8€
Spaghetti Past. Mancini con Aglio, Olio,  Peperoncino e Crumble di pane alla Curcum

SECONDI PIATTI

COSTINE BBQ CON PATATE FF – 18€
Costine di maiale cotte a bassa temperatura, glassate con Salsa BBQ

POLPETTE BIRRA & ZENZERO – 12€
Polpette di Macinato di Scottona con riduzione di Birra Rossa e Zenzero

PULLED PORK PIATTO CON PATATE FF – 16€
Maiale Sfilacciato Cavolo Cappuccio Viola, salsa Ostè

ENTRECOTE DANESE – 19€
Manzo circa 350gr

STRACCETTI DI POLLO FRITTO – 12€
Petto di pollo, Panatura alla Curcuma con Insalata Coleslaw

BURGER

CARBONARA BURGER –  15€
Hamburger di scottona 200gr, Crema di Carbonara (Uovo BIO, Pecorino Romano), Guanciale Croccante

BISMARK –  15€
Ha
mburger di scottona 200gr, Uovo BIO all’occhio di bue, Insalata, Pomodoro, Maionese e Ketchup

PULLED PORK BURGER – 15€
Maiale Sfilacciato, Cavolo Cappuccio Viola, Insalata, salsa BBQ e salsa Ostè

100% PECORA – 15€
Hamburger di pecora 200gr, Cicoria Ripassata, Caciottina di Pecora, Insalata e Maionese

GUANCIALE E CIPOLLA – 15€
Hamburger di Scottona, Guanciale Croccante, Cipolla Caramellata, Insalata, Pomodoro, Maionese, Ketchup

CHEESEBURGER – 13€
Carne di Scottona 200gr, Insalata, Pomodoro, Scamorza Affumicata, Maionese e Ketchup

SCOTTONA – 12€
Carne di Scottona 200 gr, Insalata, Pomodoro, Maionese e Ketchup

POLLO BURGER – 12€
Straccetti di Pollo Fritto con Panatura alla Curcuma, Insalata coleslaw, Insalata, Pomodoro, Maionese e Ketchup

VEGGY – 12€
Crocchette Vegetariane, Scamorza Affumicata, Cavolo Cappuccio, Insalata, Pomodoro, Maionese e Ketchup

I NOSTRI BURGER SONO SERVITI CON CONTORNO DI PATATE FF E INSALATA DI CAVOLO CAPPUCCIO

CONTORNI

CICORIA RIPASSATA –  5€

INSALATA MISTA – 4€

PATATE FF (spicchi di patate cotte in forno e fritte) – 6€

CAVOLO CAPPUCCIO RIPASSATO – 4€

DOLCI

PANNA COTTA AL CIOCCOLATO BIANCO – 5€
Con Crumble di Biscotto (TOPPING A SCELTA TRA Caramello, Cioccolato e Frutti di Bosco)

TIRAMISU’ – 5€
Uovo BIO, Mascarpone, Savoiardi, Bagna al Caffè

BIRRAMISU’ – 5€
Uovo BIO, Mascarpone, Savoiardi, Bagna alla Birra Rossa

TORTINO AL CIOCCOLATO – 6€
Con cuore caldo

BIRRA ARTIGIANALE ALLA SPINA 30cl 5€ - 40cl 6,5€

FUTURE – APA 5,5% –  REBEL’S BREWERY (Roma) 
Future è una DDH Pale Ale profumata e beverina. Una birra poco amara grazie all’ aggiunta di luppolo a freddo, mentre l’avena maltata ed il malto base chiaro creano un risultato visivo giallo ghiaccio, quasi opalescente. Piacevolmente amara e rinfrescante.

NAUTILUS – DOUBLE IPA 8,5% –  MacCARDI (Rieti) 
Birra dall’alto grado alcolico, amaro ben marcato e persistente. Le note resinose aiutano a tenere a bada il calore dato dall’alcol. Aromi citrici e floreale, si percepiscono forti sapori e profumi tropicali che si legano molto bene alla resina che fa da sfondo alla birra.

MOSTO’ – ITALIAN GRAPE ALE 9,5% – GRANDI TERRE (Basilicata) 
Prodotta in maniera artigianale a partire da malti d’orzo di origine lucana al 100%. A questa birra viene aggiunto il 10% di mosto fiore di Aglianico del vulture fornito da cantine locali. Raffinatezza e delicatezza sia nel gusto sia nel profumo contraddistinguono l’uva aglianico, che è possibile cogliere nel vitigno coltivato sui terreni collinari del vulture, requisiti che hanno riconosciuto all’Aglianico del Vulture la Denominazione di Origine Controllata.

UTRUNK – VOLLBIER 4,9% Ganter (Friburgo)
Bionda non filtrata dal gusto fruttato e maltato. All‘inizio robusta e dolce con retrogusto leggermente amaro.

WOODAN – BOCK 7,5% – GANTER (Friburgo)
La specialità di casa GANTER, forte, scura e aromatica, soddisfa per il suo carattere unicamente maltato

BIRRA ARTIGIANALE IN BOTTIGLIA 33cl - 6€

SPACEMAN – Birrificio BREWFIST
WEST COAST IPA 7%

GLUTEN FREE – Birrificio BRUTON
ITALIAN GOLDEN ALE 5,5%

2LATE – Birrificio BREWFIST
IMPERIAL IPA 9,5%

ONE WAY – Birrificio BREWFIST
TRIPEL 9,5%

AMY – LES BIERES DU GRAND ST. BERNARD
STOUT  5,6%

BIRRA DI FRUMENTO – MUSTACANUS
WEISS 5,2%

BEVANDE

COCA COLA/COCA ZERO – 3€
BOTTIGLIA VETRO 33cl

ARANCIATA LURISIA – 3€
BOTTIGLIA VETRO 27,5cl

GAZZOSA LURISIA – 3€
BOTTIGLIA VETRO 27,5cl

CHINOTTO LURISIA – 3€
BOTTIGLIA VETRO 27,5cl

ACQUA IN BOTTIGLIA 1 lt – 2€
SAN BENEDETTO – NEPI

 

VINI ROSSI

MORELLINO DI SCANSANO – 20€
Castelli del Grevepesa

BARBERA D’ASTI SUPERIORE – 22€
Tenuta CARLINdePAOLO

VALPOLICELLA BIO DOC- 19€
Provolo

PEPATO – SERRAPETRONA BIO DOC – 18€
Fabrini

VINI BIANCHI

ROSALBORE – 18€
Salice Salentino Rosato DOP – Cantine Sanpancrazio

ROMA DOC MALVASIA PUNTINATA – 19€
Principe Pallavicini

PECORINO CITANO’ BIO – 20€
Fontezoppa

PASSERINA JAJA’ BIO – 19€
Fontezoppa

VINO SPUMANTE BRUT PASSERINA – 22€
Fontezoppa

VINO SPUMANTE BIANCO – 18€
Mionetto Valdobbiadene